К ПОСЛЕДНЕМУ ДНЮ МАСЛЕНИЧНОЙ НЕДЕЛИ СОВЕТ ВЕТЕРАНОВ СВЕРДЛОВСКОГО ОКРУГА ПОДГОТОВИЛ КУЛИНАРНУЮ ВЫСТАВКУ

00:00, 17 марта 2002 г.

Сегодня последний день перед началом Великого поста. Еще его называют Заговенье. Это самый важный день масленичной недели. Вместе с куклами, олицетворяющими уходящую зиму, сжигают и так называемое "масленичное обжорство". Специально к этому дню Совет ветеранов Свердловского округа подготовил кулинарную выставку, главным угощением которой стали блины.

Медовая тыква, сладкая курица, печенье "Веснушки", салат "Модница" - на выставке представлено около ста изделий. Однако основным символом этой, масленичной, недели являются блины. На столах их было несколько видов: традиционные, фаршированные, начиненные овощами. У каждого вида свои особенности приготовления. Некоторые хозяйки даже вспомнили "бабушкины" рецепты домашнего хвороста.

Устраивать кулинарные конкурсы уже стало в Совете ветеранов доброй традицией. Эта выставка - третья за последние полгода. Фантазии и энергии женщинам не занимать. Тридцать рукодельниц со всего Свердловского округа представили сегодня свои кулинарные шедевры: мясные, рыбные, фруктовые блюда и даже вино-водочные изделия. Некоторые блюда можно отнести к экзотическим. Такие, как сладкая курица, салат с шампиньонами и ананасом. Пенсионеры говорят, что ради выставки не поскупились на продукты: "Накладно, конечно. Но нельзя же все на деньги считать. Хоть мы и пенсионеры, но мы можем 50-100 рублей истратить, чтобы себя и других порадовать".

Кроме дегустации выставка предполагала обязательный обмен опытом, а затем - дружное застолье.