Иркутский шоколатье претендует на звание лучшего в мире
Иркутянин Артем Глушков представляет Россию на чемпионате мира по работе с шоколадом "World chocolate masters". Сладкое состязание проходит в эти дни в Париже. Двадцать пять мастеров со всего мира создают композиции на заданную тему. Время для шедевров ограничено.
Артем Глушков говорит: самые сильные соперники из Италии, Бельгии и Японии. Но и иркутянину есть чем удивить. Чтобы представлять Россию, шоколатье сначала стал лучшим в стране, на отборочном туре он создал фигуру девушки-андроида. Задания на мировом этапе конкурса не менее сложные. "Буду работать в своем стиле, буду показывать какие-то новые техники, которые уже есть, возможно, что-то еще появится в процессе подготовки. Будут какие-то моменты архитектурные", - сказал Артем Глушков, шоколатье.
Артем Глушков с детства увлекается кулинарией. С 10 лет он сам пек себе на дни рождения торты. Идеи о шоколадных композициях приходят к нему даже во сне. Лучшего шоколатье в мире определят 2 ноября.