Зараженное мясо выявили в Иркутске
В Иркутске в куске говяжьего сердца обнаружили вирус бычьего цепня. Покупка со стихийного рынка по низкой цене. Если и вы его приобрели, о действиях и бездействии расскажем в следующем материале.
Видите эти белые пятна? Это личинки бычьего цепня. Ветеринарный врач поясняет: здесь даже экспертиза не нужна. Излюбленное место паразита - говяжье сердце. Есть именно этот кусок мяса - всё равно, что подписывать себе смертный приговор. Даже при безупречной термообработке инфекция останется жить. "Из этой личинки в кишечнике развивается половозрелый гельминт. Длиной может достигать 12-14 метров. В дальнейшем заболевание может сопровождаться серьезными поражениями органов пищеварения, может наблюдаться та же самая диарея", - говорит Юрий Кондратистов, ведущий ветеринарный врач-паразитолог Иркутской межобластной ветеринарной лаборатории.
Вирус бычьего цепня для нашего региона - редкость. Врач нам показывает заспиртованное сердце лося. В раствор его поместили лет 7 назад. Ну, а этот, совсем свеженький экземпляр в лабораторию Россельхознадзора привез иркутянин. Внимательность и здоровая доля подозрительности, можно сказать, спасла от многих недугов. Вот вид паразита через микроскоп. Зрелище, честно сказать, так себе.
Тухлый бизнес развернулся на рынке в поселке Энергетиков. Накануне днем здесь остановились белые "Жигули". Открыли багажник и начали торговать мясом. Цена самая антикризисная: за килограмм говядины просили всего 250 рублей. Ну, кто не согласится на такую дармовщину, тем более в канун Нового года?
Свидетели - продавцы рынка - есть. Но на камеру никто из них разговаривать не согласился. Боятся, говорят, правда может дорого стоить. А при этом куски мяса той самой зараженной коровы могли купить как минимум 50 человек. Ветеринары просят возможных покупателей проявить бдительность. И если есть хоть какой-то риск, что вы приобрели эту же говядину, лучше отправить покупку в мусорное ведро. А на будущее запомнить: ничего не брать на стихийных рынках.