Засуха: фермеры терпят убытки
Килограмм говядины по сто рублей. Это не утопия, а реальность. По таким ценам вынуждены продавать мясо рядовые животноводы Приангарья. Что заставляет их это делать и почему 100 рублей - это ещё выгодная цена?
О своём урожае кормовых фермер Юрий Журавлёв предпочитает говорить в сослагательном наклонении. Все усилия, потраченные на посевную, выжгло нещадное солнце. Обычно в это время мужчина уже заканчивал сенокос, в этом году выезжать в поля даже и не думает. Собранный урожай не окупит ни затрат на солярку, ни потраченного времени. Засуха. "Здесь у меня однолетники посажены были, здесь у меня многолетники. Здесь под зелёнку на зиму для скота. Первая необходимость, что она сочная трава должна была в корм идти. Здесь у меня как бы под сено. Видите, вообще земля голая", - рассказывает Юрий Журавлёв.
Реки высохли, поля опустели. Единственный источник воды - стометровая скважина. Вся жизнь в селе Люры Баяндаевского района держится на ней. Не станет воды, умрёт и посёлок. И без того ситуация с каждым годом только хуже. Кормовая база сокращается. Всё меньше людей отваживаются держать скот. "Ну в основном-то деревня живёт за счёт своего хозяйства. Надо было как-то поддерживать, я не знаю. Нынче мясо все сократят, чем город кормить будем? Коров-то все забьют нынче. Это не только у нас, это по всему району же", - говорит Альберт Залялютдинов, житель с.Люры.
Один килограмм сена людям обходится в 10 рублей. А прибыль с продажи одной коровы - 30-40 тысяч. В пересчёте на корм это несколько рулонов сена, которых едва хватит на зимовку одной головы.
За импортным "дискатором" облака сухой пыли. Чтобы сохранить остатки хоть какой-то влаги, почву рыхлят специальным устройством. "Мы сегодня не пашем почву. То есть мы себя предохраняем от того, что засуха на наши поля так не повлияет. Потому что мы не делаем оборот пласта", - поясняет Степан Спешилов, заместитель генерального директора по сельскому хозяйству.
В последний раз подобная засуха в Приангарье была 12 лет назад. Тогда дошло даже до падежа скота. В этом году навстречу хозяйствам обещают пойти власти. Говорят, компенсируют потери, которые у крупных производителей достигли астрономических значений. "Мы только все документы, касающиеся потери урожая передали в Министерство сельского хозяйства. Но исчисляется это сотнями миллионов рублей. Сейчас мы убираем в два раза меньше урожая, чем в прошлом году. Но у нас в прошлом году был колоссальный урожай, мы получили небывалый урожай и тем и спасаемся, что переходящим осталось зерно и корма с прошлого года", - сказал Гавриил Франтенко, генеральный директор сельхозпредприятия.
Так называемые "переходящие" запасы покрывают только текущие потребности предприятия. Собственный урожай этого года даст лишь половину, а то и треть необходимых кормов. Результат засухи легко выразить в цифрах: если в прошлом году на полях удавалось собрать по 90 центнеров с гектара, то летом 2015-го этот показатель меньше в три раза. Ячмень, который в оптимальных условиях достигает высоты по пояс человека, теперь едва дотягивается до колена.
Решение одно: закупать недостающее в хозяйствах соседних районов или за пределами Иркутской области. Крупные предприятия сделают все, чтобы сохранить поголовье скота. "На коровах недостача кормов не скажется. Есть старая поговорка: что у коровы на языке, то у коровы и в молоке. Специалисты нам сбалансируют и подготовят корм такой, чтобы энергетики хватало вполне корове и восстановить своё тело, и отдать молоко по возможности", - говорит Светлана Полежаева, бригадир молочно-товарной фермы.
По мнению экономистов, единственный способ не остаться ни с чем - страховать урожай. К этой мере в последнее время всё чаще прибегают фермеры. Тем более это актуально для Приангарья, как для зоны рискованного земледелия. "Мы когда-то анализировали и примерно получается, что один раз только в 10 лет более-менее благоприятная погода для развития сельского хозяйства. Хорошо, что у нас большая территория. То есть получается, что часть земель страдает, а часть не страдает", - отмечает Ярослав Иваньо, первый проректор ИрГАУ.
Наверстать убытки некоторые предприятия попробуют за счёт потребителей, считают поставщики. Скорее всего, осенью цены существенно вырастут на молочную продукцию, овощи и крупы. Подешевеет только мясо, причём сильно. Но ненадолго. Практически все эксперты сходятся в одном: в следующем году говядина и свинина побьют новые ценовые рекорды.