Неурожай ягод и орехов отразится на их цене
Совсем уж не богатый урожай сразу нескольких видов продуктов наблюдается в Иркутской области. Возглавил список в этом сезоне кедровый орех. Изобилия дикороса нет и в других регионах. Дефицит неизбежно отразится и на его цене. За что еще придется переплатить в этом сезоне?
На любой вкус и цвет. Лавки Центрального рынка пестрят всевозможными ягодами. Фавориты у иркутян из года в год остаются неизменными. "Большим спросом пользуется брусника, естественно, клюква, облепиха. Черника уже отходит, спросом пользовалась, уже отошла. Этот сезон отличает только то, что в этом сезоне меньше ягоды намного и цены подскочили за счет этого. Май был холодный, заморозки были, ягода позамерзала в основном, то есть глобально ягоды мало", - говорит Альбина Медведева, продавец.
Дефицит продукта компенсировали накруткой. В среднем от 30 до 50 рублей за литр. Горожане разницу ощутили, однако отказывать себе в витаминах не намерены. "Ну что поделаешь, бруснички, в этом году маловато, поэтому цена приличная - 300 рублей за литр. Это, конечно, для нас, пенсионеров, сказывается. Но что поделаешь, это тоже труд великий. Собери-ка ее где-то в лесу, привези. Вот денежки взяла с собой, купим и будем питаться витаминами нашими местными", - сказала Людмила Суханова, покупатель.
Впрочем, помимо самих жителей региона, ягоду Приангарья ценят и за рубежом. Так, например, иркутская облепиха попадает на прилавки Швейцарии и Чехии. Отдельное слово сибирскому кедру. Его слава распространилась далеко за пределами материка. "Впервые я узнал про кедровые орехи в 1998 году. И было очень интересно, ведь в Америке кедром называют разные деревья. Но сами, орехи, конечно, нельзя ни с чем сравнить, очень-очень вкусно, мы бы хотели выращивать их у себя, в Орегоне", - поделился Джим Гилберт, турист.
Тем временем, в Иркутской области в этом году урожай кедровых орехов ниже среднего. И такая тенденция не первый год. Причины, как поясняют специалисты, самые разные. Многие кедры в регионе засыхают и практически не плодоносят. Неблагоприятными в этом сезоне для орехов были и погодные условия. Как следствие приобрести местный деликатес пока что можно от 200 рублей за килограмм. "Цыплят надо по осени считать, соответственно, сезон только начался и говорить, что цена вырастет, заблаговременно. Но в любом случае могу сказать, что рост цены будет, т.к. мы уже смотрели, наша служба урожая, кедрачи на сегодняшний день больные, и, если взять такие района, как Тулунский, очень много кедрача пострадало просто из-за шелкопряда", - объясняет Роман Тыщенко, генеральный директор компании по закупу дикоросов.
Еще одна из причин взлетевших цен: жители деревень, где издавна занимаются заготовкой дикоросов, по разным причинам промысел забросили. Оптовики пытаются привлечь их высокой закупочной ценой. Но пока безуспешно.