Цены кусаются
Сэкономить не получится. За месяц до Нового года цены в магазинах выросли на 10, а то и 20 процентов. Своеобразный хит-парад возглавляет яйцо куриное. Что следует за лидером и во сколько сегодня иркутянам обойдется привычный набор продуктов?
Масло и сметана выросли в цене в среднем на 10 рублей. Молоко и сыр - на 5. Эти продукты со временем рискуют исчезнуть из рациона жителей Приангарья и перейти в разряд деликатесных. Но выбирать горожанам не приходится. Они вынуждены покупать привычные продукты по новой цене. "Ну что цены-то, конечно, кусаются! Администрация не видит, какие у нас цены-то. И молочные сильно подорожали. И вообще всё. Не умирать же нам! Жить-то всё равно надо, правда же? Вот так и живём, перебиваемся, пенсионеры. Что сделаешь?" - сетует Екатерина Шкурыгина, пенсионерка.
Рост цен на "молочку" идёт не на единицы, а на десятки процентов. Но многое зависит и от того, кто и где реализует продукцию. Если производители и фирменные магазины делают минимальную наценку, то индивидуальные предприниматели и небольшие торговые точки накручивают по полной. К примеру, владельцы частных хозяйств повысили свои цены почти в два раза. Причина - снижение удоев, поэтому и вынуждены из года в год с наступлением холодов менять стоимость своей продукции. От этого количество покупателей снижается. "Конечно, пенсионеры не могут по такой цене покупать в таких количествах, как летом. Но некоторые работоспособные, платёжеспособные люди берут всё равно, но в меньших объёмах. Потому что молока у нас стало меньше, корма дорогие, всё покупное. Ну молока практически нет", - объясняет Виктория Хантуева, продавец молочной продукции.
А вот и рекордсмены по росту цены - яйца уже непростые, а в буквальном смысле золотые. Удорожание это вызвано не сезонными причинами, а стоимостью энергоносителей и кормов. "Составляющие дорожают, и, естественно, дорожает наш выходной продукт. Корма, электроэнергия, ГСМ - это всё даёт удорожание. И поэтому, естественно, мы вынуждены, чтобы хоть какую-то мало-мальскую иметь доходность, тоже делать повышение. Но мы делаем повышение в рамках законодательства", - говорит Татьяна Пухмахтерова, заместитель генерального директора по экономике и финансам компании-производителя.
Единственный продукт, который ощутимо подешевел в последнее время, - сахар. Вполне ожидаемо. Если в августе его цена прибавила в весе почти 20%, то к концу октября снизилась. Но к первоначальной стоимости так и не вернулась.