Детские сады Иркутска проверяют на соблюдение санитарных норм
Проверки детских садов Иркутска начались сегодня. Связано это с недавней вспышкой сальмонеллеза в одном из дошкольных учреждений. Как соблюдают санитарные нормы остальные?
Как в известной присказке, "после сытного обеда полагается поспать". Воспитанники 163 детского сада следуют ей безоговорочно. А в это время в стенах дошкольного учреждения идет серьезная работа. Специалисты Роспотребнадзора в помещении пищеблока ведут проверку: каковы условия хранения продуктов, их сроки годности. Соответствие температурного режима, соблюдение правил гигиены персоналом.
"Первая обработка яиц, мы обрабатываем их кальцинированной содой. Разводим соду 100 граммов на 10 литров воды". После первого этапа - второй. Обработка уже в растворе с хлорамином. Недавняя вспышка сальмонеллеза в 62 детсаду Иркутска отразилась и на остальных дошкольных учреждениях. В режиме штатной ситуации проверку специальная комиссия проводит в сентябре, начале календарного года, и в июне - перед сезоном летних лагерей. Но вот случилась внеплановая. Руководство этого сада не сильно переживает за результат. "Отремонтированы стены, потолок под покраску. Это первые требования СанПиНа. Проведена укладка плитки кафельной. Далее приобретены производственные ванны для мытья посуды со шлангом. Отдельные ванны - для сырой продукции", - рассказывает Наталья Анедченко, заведующая МДОУ №163.
Сегодня - первый день проверки дошкольных учреждений. В Свердловском округе посетили пять садов. Серьезных нарушений не обнаружили. Кроме помещения и оборудования, проверку проходит и персонал. По словам специалистов департамента образования, санитарные книжки есть у всех. "Теперь город выделяет деньги на проведение медосмотра. Все работники медучреждений проходят медосмотр - это 100%. Ну а по поводу гигиены - наверное, ни один человек не может дать гарантию, мыл ребенок руки или не мыл. Прежде всего должна воспитываться культура в семье", - говорит Галина Скрипучая, заместитель начальника департамента образования г.Иркутска по Свердловскому округу.
Культура-то в семье, а источник инфекции все-таки был обнаружен в блюде, которое приготовили сотрудники на кухне детского сада. Все дошкольные учреждения Иркутска, а их в городе 117, комиссия проверит в течение недели.