Школам Иркутска - новые пищеблоки
Мечтают об этом во многих учреждениях, но... не всё сразу. В следующем году, например, кардинальные изменения запланированы для четырех муниципальных учебных заведений. Там сделают капитальный ремонт в школьных столовых, поменяют оборудование и посуду. Алюминиевой, по нынешним правилам, в школьных столовых теперь быть не должно.
"По раздаче, конечно, вопросов нет. Раздача очень красивая. Здесь парообогрев". В столовой 55 школы теперь можно любоваться не только раздачей. Весь пищеблок оборудован в соответствии с самыми современными требованиями. Директор комбината питания Людмила Леонова констатирует: по сравнению с тем, что было до капремонта школы, - небо и земля. "Оборудование заменено, окна заменены. Поставлена новая посудомоечная машина и поставлен новый нержавеющий инвентарь. Раньше мы готовили в алюминиевых бачках. Конечно, они остались в других школах, но постепенно идет замена этих бачков", - говорит Людмила Леонова, директор МАУ " Комбинат питания г. Иркутска".
Кроме того, в 2010-2011 годах в учебные заведения Иркутска закупили новые холодильники. Чтобы для приготовления пищи использовать охлажденные, а не замороженные продукты. Хорошая новость еще для нескольких школ. В следующем году капитальный ремонт пищеблоков запланирован в 25 гимназии, 10, 38 и 77 школе. Средства, 9 миллионов рублей, предусмотрены в рамках думской программы "Дети Иркутска". Также можно рассчитывать на помощь из регионального бюджета. Участие в областной программе софинансирования модернизации пищеблоков дает возможность получить средства на ремонт еще 10 школьных столовых. Заведующая 77 школы уже в предвкушении преобразований. Их ждут уже несколько лет. "Оборудование уже старое. Даже по нормам. Тепловое оборудование - 6 лет, холодильное - 8 лет. А у нас оборудование еще с 80-х годов", - сетует Раиса Савельева, зав. производством столовой и цеха полуфабрикатов школы № 77.
Модернизация пищеблока 77-ой скажется и на всех остальных школах. Цех полуфабрикатов оборудовали здесь шесть лет назад. И все эти годы котлеты, сырники, фаршированные блины отсюда развозят по столовым других учебных учреждений. С новой техникой, говорят сотрудники пищеблока, и продукция будут еще вкуснее.