Торт весом более полутонны пробовали гости хлебной ярмарки
Удивить гостей. Такой целью задались участники хлебной ярмарки. Она прошла в Иркутске в минувшие выходные на площади перед стадионом "Труд". Посоревноваться в мастерстве, продемонстрировать новинки хлебобулочной продукции и просто накормить зрителей вышли сильнейшие хлебопекарные предприятия Иркутского региона.
Тостовый и ржаной, с отрубями или зернами овса. Для тех, кто считает, что белый хлеб вкуснее, а черный полезнее - так называемый «пикантный хлеб». Чесночные и луковые багеты, пироги с черникой и брусникой, клубникой и облепихой. В общем, на каждого хлебного гурмана здесь бы нашлась выпечка по вкусу. Более полусотни наименований хлеба и различных мучных сладостей. Однако вниманием гостей сразу завладели Московские триумфальные ворота. А точнее, их сладкая копия. 65 кг муки, 100 кг сахара, полторы тысячи яиц. Двухметровый торт весом более полутонны не оставил равнодушным никого. "Ярмарка - это праздник хлеба, праздник нашего предприятия, нам нужны такие праздники, потому что утрачены традиции хлеба, утрачены традиции производства хлеба и его потребления. Сейчас мы пропагандируем и рекламируем потребление хлебобулочных изделий для наших жителей города Иркутска", - говорит Елена Орлова, участница фестиваля.
Уговаривать гостей не приходилось. Ягодные пироги, слойки со всевозможными начинками разбирали на глазах. Не для продажи, а чтобы показать мастерство - кулинарные шедевры: торты с изображением Байкала, караваи в виде собора с куполами. Даже эпизод всем известной сказки, выполненный детсадовцами Нукутского района. Трудно поверить, что все эти произведения искусства выполнены из теста. И тем не менее, это так. Хлебное празднество проходило шумно и весело, и по традиции сопровождалось народными песнями, играми и танцами.