Подпольные шашлыки

00:00, 25 апреля 2011 г.

Более 300 килограммов мяса и еще больше готовых к реализации полуфабрикатов изъяли накануне из незаконного оборота сотрудники центра по борьбе с правонарушениями на потребительском рынке. Цех по производству мясной продукции располагался в частном жилом доме поселка Южный Ленинского района.

Оперативники застали хозяина усадьбы врасплох. Никаких документов, подтверждающих право заниматься изготовлением фарша или заготовок для шашлыков, мужчина предоставить не смог. Более того, наличие в его доме большого количества мяса владелец жилища объяснил так:

- Люди просто на хранение оставили.

- То есть вы просто храните это мясо, да?

- Ну.

Вся продукция, обнаруженная в помещении, не имела специальных штампов, указывающих на то, что она прошла ветеринарно-санитарную экспертизу и пригодна для употребления в пищу.

Участвовавшие в мероприятии сотрудники государственной ветеринарной службы отметили, что условия хранения и переработки мяса не соответствуют санитарным нормам. В настоящее время образцы продукции направлены на экспертизу. Если исследование установит, что использованное для приготовления продукции мясо опасно для жизни и здоровья людей, то предпринимателю, согласно закону, грозит крупный денежный штраф. Пока же в отношении него составлен административный протокол за "Нарушение ветеринарно-санитарных правил". Более трехсот килограммов мяса и около четырехсот фарша изъяты и отправлены на ответственное хранение.