Новый корпус для дойных коров открыли на товарно-молочной ферме в селе Большая Елань
Пластиковые стены, жалюзи и современное оборудование. Так выглядит новый корпус для дойных коров. Его сегодня открыли на товарно-молочной ферме в селе Большая Елань. Фермеры уверены, в тепле и уюте коровы должны давать больше молока. На открытии присутствовал министр сельского хозяйства Иркутской области Юрий Бажанов.
Ежедневно автомат розлива выдает 11 тысяч пакетов молока. Но прежде чем продукт упаковать, его тщательно изучают на кислотность и жирность. Очищают и охлаждают. Весь товар расходится в Иркутск, Ангарск и Усолье. В этом цехе изготавливают не только молоко. Утром закончилась фасовка творога, сливок и сметаны. Последних, кстати, производят мало. Не хватает сырья, рассказывают специалисты. "Вот на сегодняшний день мне нужно еще, как минимум, 2 – 2,5 тонны. Оптовики на нас обижаются, что мы ущемляем. Мало даем Иркутску, Ангарску хотелось бы больше. Усольчане, так как мы Усольский район – им стараемся больше, выполнить их заявку полностью", - говорит Татьяна Морозова, заведующая молочным цехом ЗАО "Большееланское".
Впрочем, теперь удои должны значительно возрасти. Сегодня на большееланской ферме открылся новый корпус. Помещение на 160 голов можно смело назвать еврокоровником. Пластиковые стены, вместо дверей - жалюзи. Современные системы отопления. Здание строили полгода. На то, чтобы животные и те, кто за ними ухаживает, чувствовали себя комфортно, потратили 10 миллионов рублей. Здесь все автоматизировано. Этот танк, так профессионалы называют емкость для молока, вмещает в себя две тонны продукта - это как раз одна дойка. Каждая корова в день дает 17 литров. "Вот сюда доярка будет идти. Она сама будет отдавать больше внимания животному, корове. А корова будет отдавать больше молока на ее внимание, на корма. Это все естественно", - рассказывает Виталий Шадрин, директор ЗАО "Большееланское"
Министр сельского хозяйства Приангарья Юрий Бажанов, приехавший поздравить работников фермы, вручил директору сертификат на сумму чуть больше миллиона. Рассказал: в области приняли программу по развитию молочного животноводства. Это позволит получать дополнительное финансирование из областного и федерального бюджетов. Что касается статистики, то с 2006 по 2009 годы в эксплуатацию в Приангарье ввели 114 животноводческих объектов. В том числе 60 молочно-товарных ферм. "Мы прекрасно понимаем, если есть ферма на селе, значит есть жизнь. Потому что обеспечивает дополнительные рабочие места не только в животноводстве, но и в полеводстве (корма), а для этого нужно подготовить почву. Такой цикл", - пояснил Юрий Бажанов, министр сельского хозяйства Иркутской области.
В планах директора - совершенствовать ферму, строить новые помещения, чтобы молока хватало на всех.