"На первый Спас и нищий медку попробует"
Накануне православные отмечали Медовый спас. В этот день соты наполнены, пчела перестает приносить нектар, а пасечники срезают соты. О том, какой урожай меда в этом году получили иркутские пчеловоды.
Никаких быстрых движений, резких запахов и точно знать, зачем мы открываем улей. Вот те правила, по которым Анатолий Сыромятников живет уже 35 лет.
Сейчас в хозяйстве пасечника 17 ульев. В 73-м начинал с трех, и те, рассказывает Анатолий Игоревич, достались от отца. Все остальные сделал собственными руками. Обычно в марте их обитатели начинают подготовку к летнему сезону. С мая уже приносят пыльцу с цветущих одуванчиков, потом с иван-чая, клевера и донника. Но, сетует пчеловод, цветение медоносцев в этом году задержалось на несколько недель. "Плохой год. В этом году выделения нектара хуже. От температуры зависит, от растений. Иван-чай, например. Его совсем мало было. Вот", - говорит Анатолий Сыромятников, пчеловод.
Из-за холодной погоды на мед этот год получился неурожайным. Пчеловоду Сыромятникову удалось собрать чуть больше 25 литров. Плюс тот, которым будут питаться сами пчелы зимой. Анатолий Игоревич сахар для подкормки не использует, говорит: из-за него медоносные насекомые болеют. А чтобы не болели близкие и друзья, пасечник с удовольствием угощает их вкусным и целебным продуктом.