Горячая пора у сборщиков облепихи
. И не только для дачников. На 4-х гектарах производственного сада в Боханском районе специалисты выращивают лучшие сорта плодово-ягодных культур. Урожай предназначен для школ, детских садов и других учреждений Усть-Ордынского округа.
На "оранжевой" плантации кипит работа - время убирать урожай облепихи. Недалеко от села Укыр Боханского района разбит один из немногих в Приангарье производственных садов. В деревне работы нет, сетуют местные жители, а здесь и свежий воздух, и зарплата. Валентина Александрова не первый сезон собирает ягоду, с облепихой уже "на ты": "Берешь ягоду, как корову доишь - двумя руками веточку. Вот видите как! Будто, действительно, доишь корову!", - делится мастерством Валентина Александрова, жительница села Петроградовка.
Еще 150 лет назад в России знали облепиху, но, как декоративное растение. И только в середине прошлого века на культуру обратили внимание как на плодовую. Ученые обнаружили в составе облепихи массу витаминов и полезных веществ.
В "сибирском ананасе", так называют облепиху, ценно все: и ягода, и листья, и кора. Плоды этой культуры используют для производства знаменитого лечебного масла, которое заживляет раны и ожоги. А сок - отличное сырье для нектара, бренди и вина. Эксперты уверяют, что уже через полгода облепиховый концентрат приобретает аромат меда и сладкой вишни.
Во всем мире из облепихи готовят компоты, конфитюры, желе, например, немцы производят из этой ягоды больше 300 блюд. Россия старается не отставать, хотя проблемы есть: производственные сады у нас пока слабо развиваются. Нынешний урожай облепихи на плантациях Боханского района самый богатый за много лет, но это результат не одного года. У истоков сада стояла Роза Сагирова, доктор сельскохозяйственных наук. Сама выбирала место: изучала почву, грунтовые воды, сорта растений: "Лучшие сорта и современные методы возделывания позволяют уже на второй год получать первые плоды. В этом году наибольшая урожайность. Отдельные кусты облепихи дают урожайность до 10 килограммов с куста".
В планах Розы - расширять сад, и, конечно, создавать новые. Доктор сельхознаук уже разрабатывает проекты, и помогает убирать нынешний урожай облепихи, чтобы не опередили птицы или мелкие воришки.