Мясо на проверку
Сегодня на трех иркутских рынках специалисты ветеринарного надзора брали пробы продукции, сверяли документы и клейма. Мониторинг плановый. Его основная цель - не допустить, чтобы некачественное мясо попало к потребителю. В каких условиях его перевозят, хранят и разделывают - все это отслеживают инспекторы ветнадзора. Нарушителям грозит административная ответственность - штрафы, а также уничтожение товара на скотомогильнике. Анализы будут готовы на следующей неделе. "Отбирали пробы с рабочих поверхностей: в рубочных рынков, со столов, инвентаря, телег. Будут приняты решения в отношении тех нарушителей, у которых будут иметь место положительные находки", - сказала Ольга Галенопольская, начальник отдела ветеринарной службы г.Иркутска. По итогам проверки изъяли одну говяжью тушу. В межрегиональной лаборатории установили, что это мясо непригодно в пищу. Сейчас оно находится в санитарной камере хранения на рынке. Вскоре его уничтожат.