Начался Великий пост
Сегодня чистый понедельник - время очищения от "духа жирной масленицы". По русским обычаям в этот день ходили в баню, чтобы вступить в пост чистым телесно, и самое главное - духовно. Из рациона верующих исключаются мясные и молочные продукты. Какие блюда приготовили сегодня для учениц Иркутской православной женской гимназии?
До звонка на обед 30 минут. Дежурные накрывают столы в трапезных, в обычной школе именуемых столовыми. Но здесь, в православной гимназии, стараются всему вернуть исконно русские названия. А в другой комнате спешат успеть к началу дневной трапезы повара. Сегодня новое меню. Это означает начало Великого поста. Отныне на 40 дней из питания исключаются мясо, яйца, молоко, сливочное масло, сыр. Эти продукты - большая часть рациона обычного человека. И, тем не менее, говорит повар гимназии Лидия Сысоева, в пост тоже можно питаться разнообразно. Главное - знать побольше рецептов. В православной гимназии меню составляют на неделю. Например, сегодня на завтрак бутерброд с кабачковой икрой. На обед суп с вермишелью, гречневая каша. И карамель к чаю. "Карамель - это же необязательно молоко, это и из сахара. Поэтому карамель, мармелад мы даем. Шоколад, который с растительными жирами, тоже даем", - говорит Нина Прокофьева, заместитель директора православной женской гимназии.
Все-таки воспитанницы гимназии - еще дети. Хотя все православные традиции соблюдают строго. Без молитвы и покаяния пост становится всего лишь диетой, говорят верующие. Пост - это не только воздержание от пищи. В эти 40 дней, прежде всего, нельзя ссориться, посещать увеселительные и зрелищные мероприятия. И даже рекомендуется ограничить просмотр телевизионных передач. "Для людей, которые первый раз постятся или второй, это тяжело. Я на себе испытала. Но я давно верующий человек, поэтому мне несложно", - сказала Екатерина Сафорчова, ученица 11 класса православной женской гимназии.
Исключение сделано (впрочем, оно действует всегда) для больных и пожилых людей, беременных женщин, маленьких детей. И еще для тех, кто на время Великого поста отправляется в путешествие.