Ветеринары уничтожили зараженное трихинеллезом мясо медведя
Иркутские ветеринары сегодня уничтожали медвежье мясо. Оно заражено трихинеллезом. Напомним, на прошлой неделе туша медведя была добыта в Иркутском районе. Часть добычи охотник принес на экспертизу.
В мешках почти 100 килограммов медвежатины. Разделанную тушу взрослого животного привезли на уничтожение. Способ простой: мешки сбрасывают в 10-метровую яму полностью изолированную бетонными плитами. "Бетонная, чтобы не уходило никуда при таянии. Здесь все и перегнивает", - поясняют специалисты.
Осторожность оправданна. За мясом в глубокий скотомогильник никто не полезет: ни люди, ни бродячие животные, а значит, избегут заражения. В основном, здесь уничтожают испорченную говядину и свинину. Медвежью тушу в этом году на могильник доставили впервые. После всех лабораторных исследований. Их результат оказался положительным на трихинеллез. Охотник, который добыл медведя, принес мясо ветеринарам добровольно, проверить на всякий случай. В итоге остался без добычи. "Но он остался здоровый, и вся его семья осталась здоровой. Это мясо непригодно в пищу, его уничтожают", - говорит Борис Балыбердин, начальник Областного управления ветеринарии.
Трихинеллез опасен для человека. Последствия могут оказаться даже летальными. В основном, заболевание встречается у диких животных: кабанов, лосей, изюбров, лис. Специалистам известны случаи заражения трихинеллезом после употребления в пищу собачатины. Ветеринары советуют мясо диких животных проверять обязательно. Тем более что экспертиза бесплатная.