Сегодня православные христиане отмечают Медовый спас
Сегодня православные христиане отмечают праздник происхождения честных древ Креста Господня, или 1-й Медовый Спас. В этот день начинается Успенский пост. Его длительность небольшая - всего две недели, но по строгости он не уступает Великому. В этот день на праздничном молебне освящается мед нового сбора. В Сибири медосбор приходится на июль, но к медовому Спасу пасечники обязательно оставляют свежий мед.
Кандидат ветеринарных наук Николай Рахвалов говорит о себе коротко - пасечник. Пчелами он занимается уже больше 30 лет. Рассказывать о них может часами, а к незначительным издержкам вроде пчелиных укусов относится философски. Главное, говорит, разжечь основательно дымарь, чтоб пчелы меньше кусались. "Я уже привык, жалят, но ничего, не умер до сих пор. Однажды был случай, 36 жал вытащили из меня", - рассказал Николай Рахвалов.
Уход за пасекой - дело хлопотливое и трудоемкое. Сейчас особенно. На полях вокруг пасеки медоносных трав практически нет. Раньше хозяйства сеяли гречиху, донник, подсолнухи. Сейчас поля заросли разнотравьем, и нектар пчелам собирать негде. "Это сейчас у нас улей мало, раньше по сто-двести на пасеке было. Сколько меду увезли", - говорит Николай Рахвалов.
Разница, и правда, ощутимая. Если раньше собирали больше сотни 50-килограммовых фляг, сейчас едва десяток набрали. Медосбор в этом году уже закончился. Сладкие остатки пасечники сливают постепенно, мед уже начинает густеть, но все полезные вещества в нем сохранятся до будущего урожая.