НЕКАЧЕСТВЕННОЕ МОЛОКО
На некоторых торговых точках Центрального рынка Иркутска замечено некачественное молоко. Это подтвердили работники лаборатории ветеринарно-санитарных экспертиз. К частникам у них претензий нет. Специалисты, как и покупатели, недовольны продуктом, который выпускают некоторые предприятия.
В этой лаборатории изучают многие продукты. На одном из приборов можно, например, отличить маргарин от масла. С помощью "Клевера" - специального анализатора качества молока - сегодня проверяли продукцию акционерного общества "Баяндай". "30 апреля пожаловались покупатели, что молоко очень жидкое, просто не молоко, а вода. Проверили. На пакете и сертификате качества жирность 3,2, а получилось 1,2. То есть действительно это не молоко", - рассказала Тамара Лапоха, заведующая лабораторией ветеринарно-санитарных экспертиз Центрального рынка.
Сегодня результат вновь не соответствует данным качественного удостоверения. Нарекания к этому производителю покупатели адресуют не в первый раз. После составления актов нарушений претензий не бывает. Проходит время, и жалобы повторяются. К молоку частников, сравнивает Тамара Лапоха, горожане не придираются. "Частники у нас - народ дисциплинированный. Потому что если они один или два раза попадут в поле нашего зрения, они уже не попадут на рынок. И места они лишатся", - сказала Тамара Лапоха.
Бороться с такими производителями, как "Баяндай", также в силах администрации Центрального рынка. А именно: отказывать "ненадежным" производителям в аренде торговых мест. В целом, отмечают инспекторы, молоко не так часто становится объектом жалоб. "Мы сегодня шутили над тем, что если бы водка продавалась не 40 градусов, а градусов 20, то возмущенных было бы очень много. И люди сразу бы поняли, что это подделка. А по молоку не обращают сильно внимания", - говорит Елена Карлова, главный государственный ветеринарный инспектор Иркутска.
Между тем, молоко - это продукт первой необходимости. Поэтому, инспекторы говорят, при малейшем подозрении смело несите его в лабораторию.