СОТРУДНИКИ ВЕТЕРИНАРНОЙ СЛУЖБЫ ПРОВЕЛИ РЕЙД НА ЦЕНТРАЛЬНОМ РЫНКЕ ГОРОДА

00:00, 27 марта 2004 г.

Нарушения санитарных норм при поставке мяса выявили сегодня сотрудники ветеринарной службы Иркутска. Виновных вызовут на административную комиссию и выпишут штраф.

Случаи, когда свинину и говядину поставляют либо нелегально, либо с нарушением санитарных норм, нередки. Для того чтобы иркутяне не опасались за свое здоровье, ветинспекция регулярно проводит рейды по проверке мяса.

Сегодня суббота, и поэтому наплыв поставщиков на рынки больше, чем в будние дни. Как правило, это частники с близлежащих сельских районов. Продать мясо непросто. Сначала от местной ветслужбы нужно получить справку о состоянии продукта. "Мясо завозится по ветсвидетельству номер 2 с предварительным осмотром. Но ветеринарное состояние машин часто неудовлетворительное. Мясо лежит не на стеллажах, не на брезенте. Оно лежит навалом", - говорит Наталья Любченко, ветинспектор.

Одному из поставщиков выписали штраф. Мясо бычка, которого он выращивал как минимум три года, по качеству соответствует, но при доставке говядина лежала рядом со шкурами и не была, как положено, покрыта брезентом. К тому же у хозяина не было санитарного паспорта на машину.

За сегодняшний рейд сотрудники ветеринарной инспекции выявили 9 нарушений санитарных норм поставок мяса. Но, как выяснилось, все они поправимы, поэтому продукт признали пригодным для потребления.