НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ДОЕНИЯ КОРОВ
Агропромышленный комплекс Сибири борется за выживание. Новые технологии доения коров осваивают животноводы деревни Столбово. Теперь коров доят с помощью нового вакуумного аппарата. В отличие от прежнего, он не травмирует животных.
Двухсот коров на ферме доят четыре женщины. Но сами молока практически не видят. Их работа заключается только в том, чтобы правильно одеть вакуумный аппарат. Он сам доит коров. Режим дойки щадящий. Аппарат регулирует давление. Еще месяц назад на этой ферме пользовались советской техникой. Там тоже были вакуумные аппараты, но они травмировали коров. К тому же раньше доярки сами носили бидоны с молоком и сливали его в цистерны. Теперь носить бидоны женщинам не нужно. Молоко по трубам поступает в аппаратную. Сначала в специальную колбу, потом на хранение. "Это фильтр для очистки молока. Он ставится в трубу, и через него молоко проходит. Если в него сор какой-нибудь попал, то он здесь остается", - поясняет Юрий Телепнев, механик.
Еще одну новинку применяют при хранении молока. В специальной бочке без ущерба для качества оно может находиться несколько дней. Секрет в мгновенном охлаждении. За полчаса парное молоко остывает до нулевой температуры.
В деревне Столбово такая система появилась всего месяц назад. Теперь о ней мечтают доярки всех окрестных ферм. Однако стоит аппаратура дорого: семь миллионов рублей. Поэтому не всем крестьянским хозяйствам она по карману.