В СЕЛЕ БОЛЬШАЯ ЕЛАНЬ УСОЛЬСКОГО РАЙОНА СОСТОИТСЯ ПРАЗДНИК УРОЖАЯ

00:00, 20 сентября 2002 г.

В селе Большая Елань на ближайшую субботу назначен праздник урожая, и даже испечен огромный торт. Сладкое угощение приготовили сегодня в Иркутске кондитеры из общественной благотворительной организации "Пища жизни".

Размеры торта впечатляющие. Весит он около восьмидесяти килограммов. Кулинары говорят, что это самое большое лакомство из всех, которые они когда-либо пекли. Организация "Пища жизни" уже не первый раз принимает участие в различных праздниках. В Большую Елань их пригласила администрация поселка. Помимо развлекательной программы, благотворители решили приготовить и сладкое угощение. "Это наше фирменное блюдо. Такой торт вы еще вряд ли где увидите, а мы уже четвертый год печем такие вот торты. Нас, можно сказать, узнают по этой визитной карточке", - говорит Владимир Лобов, председатель благотворительной организации "Пища жизни".

Испечь такой торт нелегко. У кондитеров на его изготовление ушло двое суток. Потребовалось немало продуктов. Кондитеры говорят, что они испекли уже несколько десятков больших тортов, но ни один из них не похож на другой. У этой выпечки ореховая начинка с яблоками. Сложнее всего равномерно смазать коржи, а особое удовольствие - их украшать. Татьяну Никерову женщины между собой называют специалистом по розам. Именно ей удается лучше всех делать цветы из крема, причем для себя девушка не стряпает, только для других.

Завтра новоиспеченный торт на специальной машине повезут в Большую Елань. Там его сможет попробовать каждый желающий. Возможно, лакомство подбодрит жителей села, и они успешно завершат уборку урожая.