НА КАРЛУКСКОЙ ПТИЦЕФАБРИКЕ НАЧАЛАСЬ ГОРЯЧАЯ ПОРА
Спрос на птенцов достиг самого высокого уровня. В этом году птицефабрика намерена реализовать более двадцати тысяч гусят и цыплят.
Карлукская птицефабрика самая старая в Иркутском районе. Ей уже более сорока лет. Основная продукция - яйца. Гусят и цыплят выращивают только весной. В этом году первый выводок появился раньше обычного, еще в первых числах апреля. Птенцы пользуются большим спросом. Особенно ажиотаж начинается в мае.
Продают гусят тут же, возле фабрики. Птенцов раскупают буквально за час. По цене шестьдесят пять рублей за одного. Хватает не всем. "В этом году мы планировали реализовать тысяч сорок птенцов. Но у нас не получится, потому что яйца нам поставляет только СПК "Акинский". Яиц у них в этом году меньше, чем нам необходимо, поэтому, думаю, тысяч 25 продадим", - рассказала Татьяна Дядькина, директор ОАО "Карлукское".
Гусят продают с промежутком в тридцать дней. Именно столько времени требуется для того, чтобы появился выводок. У цыплят инкубационный период меньше - дней двадцать. Сначала яйца помещают в специальные шкафы. В них входит пять тысяч гусиных яиц, куриных - в три раза больше. Через полторы недели их начинают периодически поливать водой. "Скорлупа очень толстая, и они потом не могут клювиками пробить ее. А когда мы орошаем, вывод получается лучше", - поясняет Тамара Старина, заведующая инкубатором.
За три дня до того, как птенцы должны вылупиться, их переводят в так называемый "выводной шкаф". Он имеет другое внутреннее строение и температурный режим. Птенцы появляются в течение двух суток. Из инкубатора их пересаживают в специальные ящики. После того как гусята обсохнут, их сортируют. Более слабых сажают отдельно. Остальных готовят на продажу.
Птичники говорят, что выращивать цыплят и гусят - работа не хлопотная. Другое дело куры. Тем более что в последние годы возникли трудности с запасами корма для этих птиц. Зерна, которое выращивает сама птицефабрика, хватает всего на два месяца. Остальное приходится привозить из Зиминского района. А это дорого и влияет на себестоимость яиц. В таком положении предприятие уже около десяти лет. В начале девяностых оно находилось на стадии банкротства. Позже Карлукское выкупила Зиминская птицефабрика. Сейчас из 17 цехов работает лишь четыре. Но птичники не отчаиваются и надеются на лучшее, глядя на результаты своего труда - тысячи птенцов.